一看就会（大黄花鱼的做法家常做法）大黄花鱼的做法大全

大黄鱼，听起来是一道很好吃的菜！你知道大黄鱼有很多不同的做法吗？我来给你介绍一下。 先说红烧黄鱼。 准备好黄鱼、猪肥瘦肉、青蒜、青菜、鲜姜、大葱、绍兴酒、醋、酱油、香油、花生油、精盐等原料和调料。 先将黄花鱼清洗干净，然后用斜直刀切开两面，用精盐腌制。 猪肥肉和瘦肉切丝，蔬菜切段。 炒锅加热花生油，放入葱姜片翻炒，放入肉丝。 然后，倒入绍酒和醋，再加入酱油、清汤、精盐煮开。 接下来将黄花鱼放入锅中煨20分钟，然后撒上青菜和大蒜，淋上香油，放入汤锅中。 接下来说白菜黄花鱼汤。 这道菜的原料是黄鱼、白菜，调料有熟猪油、料酒、味精、精盐、葱。 先把黄花鱼剖开洗净，然后在鱼的两边放上波花刀。 炒锅烧热，放入黄花鱼煎至两面金黄，然后淋上酒炖。 加入清水，大火烧开，盖上锅盖，焖10分钟。当汤汁呈乳白色时，加入白菜、盐、葱，大火煮开，最后加入味精，放入大汤碗中。 还有一种酿黄鱼 这个方法比较简单，只需要黄花鱼和猪肉。 将黄花鱼去掉大刺，洗净，用调料调成糊状，将糊状放入鱼的肚子里。 然后在盘中加入料酒、葱、姜、蒜，将汤烧开，加盐调味，勾芡，淋上明油，浇在鱼上。 最后说一下五柳黄鱼。 这道菜的原料是黄鱼、红椒、蛋黄、洋葱和五柳酱，调料是盐、胡椒粉和糖醋酱。 将黄花鱼清洗干净，然后与蛋黄、调料和少许生粉拌匀，涂抹在鱼的内外。 然后将鱼煎至金黄色。 接下来将红辣椒和洋葱切丝，五柳料要飞起后使用。 将糖醋汁煮沸，加入红辣椒丝和五柳酱，用玉米淀粉和水推成稀酱，浇在鱼上，最后撒上葱丝。